報新聞/中部特派員鄒志中報導      世界麵包冠軍徐紹桓親自烘焙！2026台中國際茶咖啡烘焙展登場！十大伴手禮首獎品牌搶先曝光！暑假消費旺季正式來臨，台中市工商發展投資策進會（以下簡稱工策會）全力打造的「2026台中國際茶、咖啡暨烘焙展」將於2026年7月10至13日在全新啟用的台中國際會展中心隆重登場！工策會特別規劃「台中市十大伴手禮專區」，集結11家榮獲「2026台中市十大伴手禮首獎」的優質品牌共同參展，結合世界麵包冠軍徐紹桓現場烘焙展演，展現台中深厚的職人精神與城市美食文化魅力，邀請國內外買主、糕餅愛好者及台灣民眾一同前來交流選購，共同品味台中好味道。

台中作為台灣中部重要經濟與文化樞紐，近年來在伴手禮產業發展上成果斐然。工策會多年來積極推動在地品牌走向國際與全國市場，今年更首度進駐全新落成的台中國際會展中心這一國際級展覽平台，意義非凡。工策會總幹事陳學聖表示：「伴手禮不僅是地方特色商品，更是承載著台中職人精神、文化底蘊與城市形象的最佳載體。透過大型展會，我們希望讓更多人看見台中品牌的實力，也為業者創造更多商機。」

陳總幹事進一步指出，工策會長期秉持「走出台中、深耕市場」的推廣策略，持續與台中市糕餅商業同業公會合作，協助在地業者參與全國各地大型展售活動。過去傳統伴手禮多侷限於節慶檔期，今年工策會打破框架，透過國際茶咖啡烘焙展等平台，幫助品牌開拓全年化、多元化的銷售通路。值得一提的是，今年參展業者對展會商機高度看好，備貨量較往年大幅增加，展現出強烈的信心與積極態度。

11大首獎品牌齊聚　展現台中伴手禮多元風采

今年「台中市十大伴手禮專區」特別邀集11家首獎品牌參展，包括犁茶品記、3點1刻、旺來八首創8字鳳梨酥、澎沛木耳飲、晴天菓子、木匠兄妹木工房、熊介巧、久久津乳酪本舖、巴部屋、炳叔烤玉米及川咖啡等。這些品牌各具特色，涵蓋茶飲、咖啡、鳳梨酥、木耳飲、菓子、木工伴手禮、巧克力、乳酪、烤玉米等多元品項，充分展現台中從傳統糕餅到創新風味的豐富層次。

例如，犁茶品記以精選台灣高山茶葉聞名，堅持手工製茶工藝；3點1刻則將咖啡與在地文化結合，帶來獨特風味體驗；旺來八首創8字鳳梨酥以創意造型與嚴選鳳梨餡料受到消費者喜愛；澎沛木耳飲強調養生健康概念；晴天菓子帶來精緻甜點；木匠兄妹木工房則融合木工工藝與伴手禮設計，呈現台中獨特的手作溫度；熊介巧、久久津乳酪本舖、巴部屋、炳叔烤玉米及川咖啡也各自以創新口味與職人堅持，征服眾多消費者的味蕾。

展覽期間，除了各品牌推出展場限定優惠外，台中市糕餅商業同業公會多家會員品牌也將同步參展，形成強大陣容。世界麵包冠軍徐紹桓更將親自登台進行烘焙展演，讓台灣民眾近距離感受專業職人的技藝與熱情。透過現場互動，參觀者不僅能購買心儀商品，還能學習烘焙知識，體驗台中伴手禮背後的故事與文化。

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